Фасоль в томате

1 стакан фасоли, 2ст. ложки томата-пюре, 1 головка лука, 1ст. ложка масла.


Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 6—8 часов, затем воду слить, фасоль залить свежей водой, и поставить варить.
Когда фасоль разварится, воду слить, добавить поджаренный в масле лук, томат-пюре, посолить, перемешать и прогреть.