Гусиная печенка, жаренная с яблоками

Состав:
гусиная печенка - 400г,
мука - 40г,
маргарин - 60г,
яблоки - 400г,
соль.

Яблоки очистить от кожицы и семенников и мелко порезать. Печенку промыть, обсушить и нарезать толстыми косыми ломтиками. Посыпать мукой, добавить нарезанные яблоки, немного воды и тушить несколько минут. Подать к столу вместе с соусом сразу после жарения.